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梨子炖冰糖的禁忌_止咳冰糖雪梨水的做法_冰糖雪

时间:2020-03-11 12:52来源:美食爱好者 作者:爱好者 点击:
梨子炖冰糖的禁忌_止咳冰糖雪梨水的做法_冰糖雪梨红枣做法_正确煮梨水的方法_冰糖雪梨的功效与禁忌_冰糖雪梨的做法 冰糖雪梨 编辑 讨论 冰糖雪梨 [1] 是一道常见的名点,以雪梨,
梨子炖冰糖的禁忌_止咳冰糖雪梨水的做法_冰糖雪梨红枣做法_正确煮梨水的方法_冰糖雪梨的功效与禁忌_冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨 编辑 讨论
冰糖雪梨 [1]  是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
现代医学研究证明,梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
中文名 冰糖雪梨 英文名 Braise snow pear and rock sugar 主要食材 鸭梨或雪梨,冰糖,川贝粉,水 分    类 甜品,粤菜 口    味 甜、脆 功    能 清热化痰  便秘  高血压
目录
1 制作做法
▪ 方法一
▪ 方法二
▪ 方法三
2 作用
制作做法编辑
方法一
1. 将雪梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分钟即可。
冰糖雪梨
冰糖雪梨(5张)
方法三
将雪梨去皮去核,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。
 

作用编辑
各式冰糖雪梨
各式冰糖雪梨(20张)
1. [2]  能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 [1] 
2.有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一
冰糖雪梨 实拍
冰糖雪梨 实拍(4张)
 次吃半个梨子,一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。 [2] 
(责任编辑:admin88)
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